Το ginkgo biloba είναι φύλλο δέντρου γνωστό για το ήπιο, ελαφρώς βοτανικό άρωμά του. Χρησιμοποιείται κυρίως σε ροφήματα ή μίγματα βοτάνων, προσφέροντας μια διακριτική, ισορροπημένη γεύση. Το ιδιαίτερο άρωμά του το κάνει αγαπητή επιλογή σε όσους προτιμούν βοτανικά ροφήματα.