Τα καρύδια διαθέτουν πλούσια, γήινη γεύση και χαρακτηριστική τραγανή υφή. Χρησιμοποιούνται τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα, προσφέροντας βάθος σε σαλάτες, κέικ, πίτες και μαγειρευτά. Είναι εξαιρετική πηγή ωφέλιμων λιπαρών και αντιοξειδωτικών.