Η σταφίδα είναι αποξηραμένο σταφύλι με φυσικά γλυκιά γεύση και πλούσιο άρωμα. Αποτελεί πηγή ενέργειας, φυτικών ινών, βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Χρησιμοποιείται σε γλυκά, κουλουράκια, αρτοσκευάσματα, αλλά και σε αλμυρές συνταγές, προσφέροντας φυσική γλυκύτητα και θρεπτική αξία.